5 déc. 2012

Théo fait de bons biscuits ;-)

Par Karine Cyr

Voici une recette de bonhomme en pain d'épices que ma grande fille et moi avons fait hier. Ils étaient succulents :) C'est une recette proposée par Théo sur le site yoopa.ca


La recette donne 24 biscuits

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse (375 ml) de farine de blé entier (j'ai utilisé de la farine blanche)
  • 3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre ou de cassonade
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe (30 ml) de lait
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre a pâte
  • 1/2 c. thé (2 ml) d'extrait de vanille
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre moulu
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu

Préparation 

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Former une boule, bien envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes. (Je vous suggère d'attendre plus que ça) Étendre la boule de pâte sur une surface farinée. Découper les biscuits a l’aide d’un emporte-pièce. Faire cuire sur une plaque a biscuit entre 8 et 12 minutes,à 350o F, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

C'est encore mieux avec un glaçage à la vanille avant de dévorer!
Bon appétit :)



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